Il soffice impasto, privo di lattosio, è arricchito con albicocche qualità “Pellecchiella del Vesuvio”, considerata la più prestigiosa e dolce tra le varietà in quanto ha una polpa particolarmente dolce, con aggiunta di pezzi di cioccolato Macaè 62%, monorigine brasiliano, conferendo un retrogusto di note di frutta secca tostata. La colomba è ricoperta da una glassa alle mandorle altamente selezionate. Anche nella versione rivisitata senza lattosio della colomba albicocche, mandorle e cioccolato, è garantita la bontà e il gusto dei lievitati De Vivo.