Home / Lievitati delle festività /

Panpapaccella&baccalà

Si ispira alla papaccella e baccalà fritto che in Campania per tradizione viene consumato al cenone della Vigilia di Natale. Un impasto lievitato salato arricchito con pezzi...
[continua a leggere]

€ 36 iva inc.
Seleziona la variante
Disponibile in altri gusti
codice: PANSA101

Descrizione

Si ispira alla papaccella e baccalà fritto che in Campania per tradizione viene consumato al cenone della Vigilia di Natale. Un impasto lievitato salato arricchito con pezzi di baccalà e papaccella: una particolare tipologia di peperone tipico della Campania, riconosciuto anche come prodotto agroalimentare tradizionale e presidio Slow Food.


Ingredienti

36 ORE DI LIEVITAZIONE
Ingredienti / farina 00, tuorlo d'uovo, papaccelle, burro, lievito madre, zucchero, olive, baccalà, sale, prezzemolo, aglio, pepe, peperoncino.

Copertura / prezzemolo, peperoncino.

Potrebbe piacerti anche

© 2024 Pasticceria De Vivo | P.iva 02767021211 | credits_Kreisa