PanPapaccella&Baccalà
€ 36.00 iva inc.
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codice: PANSA101
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1 kg
36 €
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Descrizione

Si ispira alla papaccella e baccalà fritto che in Campania per tradizione viene consumato al cenone della Vigilia di Natale. Un impasto lievitato salato arricchito con pezzi di baccalà e papaccella: una particolare tipologia di peperone tipico della Campania, riconosciuto anche come prodotto agroalimentare tradizionale e presidio Slow Food.

Ingredienti

36 ORE DI LIEVITAZIONE
Ingredienti / farina 00, tuorlo d'uovo, papaccelle, burro, lievito madre, zucchero, olive, baccalà, sale, prezzemolo, aglio, pepe, peperoncino.

Copertura / prezzemolo, peperoncino.

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