Cuore lievitato cioccolato e frutti di bosco
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Descrizione

Un soffice cuore lievitato con un decoro di biscotto a forma di bocca, confezionato in una scatola ad hoc di San Valentino.

Ingredienti

Ingredienti: farina di GRANO tipo 00, BURRO, tuorlo d’UOVO di galline allevate a terra, zucchero, cioccolato fondente 7% (zucchero, fave di cacao, lecitina di SOIA), cioccolato al LATTE 7% (cacao, burro di cacao puro, zucchero, LATTE intero in polvere, fave di cacao, lecitina di SOIA), LIEVITO MADRE, pasta di gianduia amara 5% (NOCCIOLE, cacao magro in polvere, zucchero, lecitina di SOIA, vanillina), pasta di NOCCIOLE selezionate, miele italiano, BURRO anidro, MALTO D’ORZO, infuso alcolico al  rhum 14°, sale, bacche di vaniglia. Farcitura:  ganache al cioccolato (zucchero, olio vegetale (girasole, palma), cacao magro al 10-12% di burro di cacao, NOCCIOLE, LATTOSIO, LATTE scremato in polvere, siero di LATTE in polvere, emulsionante lecitina di SOIA, aromi), frutti di bosco canditi (ribes nero, ribes rosso, fragole, more, mirtillo nero, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero). Copertura: cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, lecitina di SOIA), olio di semi di ARACHIDI, BURRO anidro, biscotto decorato:farina di GRANO tenero tipo 00, zucchero, BURRO, miele, cacao in polvere, lievito istantaneo, bicarbonato di ammonio, aroma arancio, cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, lecitina di SOIA), colorante  E120.

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