Babà lievitato al mojito
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codice: BAB0206VCGG400
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Descrizione

Babà lievitato in vasocottura bagnato con liquore al rhum con delicata ganache di menta e limone.

Ingredienti

farina di GRANO tenero tipo 00, UOVA, BURRO, lievito di birra, zucchero, sale. Bagna alcolica al lime e menta 14° . Farcitura: ganache mojito 8%: cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, lecitina di SOIA), sciroppo di glucosio, PANNA, infuso al rhum, zest lime, zest menta.

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