Colomba Frutti di Bosco
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codice: COL0113K1.2
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Descrizione

Una colomba ricca di profumi che richiama tutta la freschezza dei frutti di bosco. Lamponi, fragole, fragoline di bosco, mirtilli, more e ribes sono i piccoli protagonisti che danno vita a questo fragrante lievitato con delicato ripieno di crema alla vaniglia e pezzi di frutti rossi e aromatizzato con infuso alla vaniglia, con copertura al cioccolato bianco.

Ingredienti

farina di  GRANO tipo 00, BURRO, frutti di bosco canditi , tuorlo d’UOVO di galline allevate a terra, zucchero, LIEVITO MADRE, pasta d’ arancia , miele italiano, BURRO anidro, MALTO D’ORZO, infuso alcolico alla vaniglia 14°, sale, bacche di vaniglia.
Farcitura: ganache alla vaniglia 25%: zucchero, LATTE  in polvere,lecitina di SOIA, sciroppo di glucosio. Copertura: cioccolato bianco (LATTE intero in polvere, lecitina di SOIA), frutti di bosco canditi , olio di semi di ARACHIDI, BURRO anidro.

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