Cuore lievitato pistacchio
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Descrizione

Un soffice cuore lievitato con un decoro di biscotto a forma di bocca, confezionato in una scatola ad hoc di San Valentino.

Ingredienti

Ingredienti: farina di GRANO tipo 00, BURRO, tuorlo d’UOVO di galline allevate a terra, zucchero, cioccolato fondente 7% (zucchero, fave di cacao, burro di cacao, lecitina di SOIA), cioccolato al LATTE 7% (cacao, burro di cacao puro, zucchero, LATTE intero in polvere, fave di cacao, lecitina di SOIA), LIEVITO MADRE, pasta d’arancia (scorza d’ arancia, sciroppo di glucosio, zucchero), miele italiano, BURRO anidro, MALTO D’ORZO, infuso alcolico alla vaniglia 14°, sale, bacche di vaniglia. Farcitura: ganache al PISTACCHIO 25%:  zucchero, oli vegetali (palma), LATTE  in polvere, lecitina di SOIA, pasta di PISTACCHI selezionati. Copertura: cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, lecitina di SOIA), olio di semi di ARACHIDI, BURRO anidro, biscotto decorato:farina di GRANO tenero tipo 00, zucchero, BURRO, miele, cacao in polvere, lievito istantaneo, bicarbonato di ammonio, aroma arancio, cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, lecitina di SOIA), colorante  E120.

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