Descrizione
Un soffice impasto, arricchito con gocce di cioccolato al caramello, farcito con una delicata crema al cioccolato al latte e caramello, bagnato con un delicato infuso alla vaniglia, con copertura al caramello e gocce di cioccolato al caramello.
Ingredienti
farina di GRANO tenero tipo 00, BURRO, tuorlo d’UOVO di galline allevate a terra, zucchero, cioccolato al caramello 7% (LATTE scremato in polvere, siero di LATTE in polvere, grasso del LATTE, BURRO), LIEVITO MADRE, pasta d’ arancia 5%, miele italiano, MALTO D’ORZO, infuso alcolico alla vaniglia 14°, sale, bacche di vaniglia. Farcitura: ganache al caramello 25%: cioccolato latte (LATTE intero in polvere, emulsionante: lecitina di SOIA) , toffee caramel (LATTE scremato condensato zuccherato). Copertura: cioccolato bianco al caramello (LATTE intero in polvere, zucchero del LATTE, siero di LATTE in polvere, LATTE scremato in polvere, emulsionante: lecitina di SOIA), olio di semi di ARACHIDI, BURRO ANIDRO.
